Der aromatisch cremige Almkäse der Sennerei Zillertal aus 100% silo und gentechnikfreier Heumilch! Die artgerechte Haltung und silofreie Fütterung nach strengen Heumilch-Kriterien wirkt sich besonders in der Qualität und im Geschmack der Milch aus - die hochwertige Grundlage für alle Käsespezialitäten der Sennerei Zillertal! Im Sommer genießen die Heumilchkühe den freien Weidegang auf den Zillertaler Almen und genießen frische Gräser und Kräuter, klares Quellwasser und die warmen Sonnenstrahlen. Im Winter wird die silo- und gentechnikfreie Fütterung mit dem im Sommer eingebrachtem Heu und mineralstoffreichen Getreideschrot fortgesetzt! Heumilch weist laut einer Studie der Universität für Bodenkultur, einen doppelt so hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und konjungierten Linolsäuren als herkömmliche Milch auf und sollten somit als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil nicht fehlen. Käseliebhaber bestätigen immer wieder: der Almkäse ist ihr Favorit! Aufgrund seiner cremigen Konsistenz zergeht er auf der Zunge und sein Aroma kann sich bestens entfalten: leichte Röstaromen von Malz und Weißbrot, belebt durch den frisch-fruchtigen Duft nach Buttermilch und Apfel.
Verkauf in Stück zu je 1.8 Kilogramm
